TALLARINES CON GAMBAS

TALLARINES CON GAMBAS   Maravilloso plato de pasta y marisco, en el que destacará el sabor de la salsa de soja.   INGREDIENTES: (para elaborar tallarines en salsa con gambas) 400 gr. de tallarines. 250 gr. de gambas. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. Salsa de soja. Aceite de oliva. Sal.   PREPARACION: A la…

Entrantes

MENESTRA DE VERDURAS

MENESTRA DE VERDURAS   INGREDIENTES: (para 2 personas) 4     Alcachofas 6     Espárragos verdes 6     Champiñones 4     Zanahorias pequeñas 12   Judías verdes 6     Ramilletes de brócoli 60   gr de guisantes (en esta ocasión ...

HOJALDRE DE PESCADO Y GAMBAS

HOJALDRE DE PESCADO Y GAMBAS     INGREDIENTES: 2 láminas de ...

ALBONDIGAS DE BACALAO

ALBONDIGAS DE BACALAO   Las albóndigas de bacalao es uno de ...

Postres

TARTA DE TOCINILLO

TARTA DE TOCINILLO INGREDIENTES: Para la base: 200 gr. de azúcar 250 gr. de almendras molidas 4 huevos (separar yemas y claras) Ralladura de limón Canela molida  Para bañar la base: 1 vaso de leche 1 Canela en rama 2 pieles de lim...

TORRIJAS RELLENAS DE CREMA PASTELERA

TORRIJAS RELLENAS DE CREMA PASTELERA    He querido prob...

MILHOJAS DE CREMA PASTELERA

MILHOJAS DE CREMA PASTELERA   INGREDIENTES: – 1/2...

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GUACAMOLE

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FABES CON ALMEJAS

FABES CON ALMEJAS   INGREDIENTES (para 4 personas)   500 gr. de judías blancas 300 gr. de almejas 1 cucharada de pan rallado 1 cebolla 1 diente de ajo 90 ml. de aceite de oliva Perejil 1 hoja de laurel pequeña Sal Azafrá...

TARTA DE TOCINILLO

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ARROZ DEL SENYORET

ARROZ DEL SENYORET (ARROZ DEL SEÑORITO) Es un arroz de marisco típico de la zona de Alicante, pero para “señoritos”, es decir, con las gambas peladas, los mejillones sin sus conchas, la sepia cortada a trozos pequeños, en resumen,...

BACALAO A LA VIZCAÍNA

BACALAO A LA VIZCAÍNA Para desalar bacalao son necesarias entre 36 y 48 horas, hay que tenerlo en cuenta a la hora de preparar la receta.   INGREDIENTES: (para 2 personas): 2 lomos grandes de bacalao (sin pequeños 4 trozos) 2...

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HOJALDRE DE PESCADO Y GAMBAS     INGREDIENTES: 2 láminas de hojaldre. (Yo he usado la de Hacendado). 3 filetes de pescado blanco. 100 gr. de gambas peladas. 200 ml. de nata para cocinar. 1 cucharada sopera de harina. 125 ml. de ca...

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