Categoría: Comida Casera

PEPITOS DE PISTO

PEPITOS DE PISTO El Pepito es un alimento tradicional de Comunidad Valenciana. Su elaboración resulta algo laboriosa, yo lo he simplificado utilizando el tomate ya frito, el de “estilo mediterráneo “o el del “estilo casero”. INGRE...

PAELLA VALENCIANA

PAELLA VALENCIANA La auténtica paella valenciana lleva los ingredientes que tenían a mano los labradores de la huerta valenciana, pollo, conejo y las verduras típicas como son el garrofón, , la judía ancha plana, tomate, ajo, agua...

ROZ BI SAFRAN

ROZ BI SAFRAN (ARROZ MARROQUI CON FRUTOS SECAS Y NUECES) INGREDIENTES: • 375 gr. de arroz de grano largo o basmati. • 60 gr. De mantequilla (o aceite de oliva extra virgen). • ½ cucharadita de azafrán • ½ cucharadita de sal • 150 ...

COUS COUS DE POLLO CON VERDURAS

COUS COUS DE POLLO CON VERDURAS Me encanta la cocina marroquí, esa mezcla de colores, texturas, sabores y olores. Me gustan como mezclan lo dulce con lo salado, el uso de las especias y de los frutos secos y por supuesto su repost...

BEREJENAS RELLANAS

BEREJENAS RELLANAS Las berenjenas rellenas son una comida nutritiva y deliciosa También puedes utilizar esta receta para acompañar cualquier otro tipo de plato como un suculento complemento. Ingredientes: (para cuatro personas) &#...

MEJILLONES TIGRE

MEJILLONES TIGRE La receta que os presento hoy de los tigres de mejillón es de tipo gallego y en esta ocasión sólo tienen un pequeño deje picante para que todo el mundo los pueda comer. Para que esta recita salga bien es muy impor...