HUEVOS DE CODORNIZ CON SOBRASADA

HUEVOS DE CODORNIZ CON SOBRASADA

HUEVOS DE CODORNIZ CON SOBRASADA

INGREDIENTES: (4 comensales)
• 8 Rebanadas
• 8 huevos de Codorniz
• Sobrasada yo he utilizado una un poco picante porque nos gusta mucho
• Aceite de oliva
• Sal

PREPARACION:
1. Cortamos el pan a rebanadas lo tostamos un poco y las untamos con sobrasada.
2. Para cascar los huevos y que no se rompan, los cortamos por la mitad con un cuchillo de sierra. Así se abren fácilmente.
3. Ponemos los huevos de codorniz en vasitos pequeños, para tenerlos preparados y les echamos un poco de sal.
4. En una sartén pequeñita y con abundante aceite hirviendo, freímos los huevos, sin que se nos quemen.
5. Los sacamos de la sartén y los vamos poniendo sobre las tostadas de sobrasada. Hay que servirlos calientes y no dejar que se enfríen.

Espero que os gusten los canapes de huevos de codorniz con sobrasada, saludos.