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Setas con Jamón serrano

Elaboración:

  • Para hacer bien tus setas con jamón, colocar un cazo con 4 vasos de agua y sal y esperar a que rompa a hervir, introducir el arroz poco a poco y cocer durante 15 o 20 minutos dependiendo del tipo de arroz que desee añadirse.
  • Poner en una sartén un poco de aceite de comer y colocar las setas deja rehogar durante apenas unos minutos.
  • Cortar el jamón en juliana y poner los guisantes de lata y el jamón sobre las setas, dejar sofreír durante 5 minutos.
  • Para la presentación de este plato colocar 3 o 4 cucharadas de arroz por persona y en la otra parte del plato las setas y el jamón con los guisantes.
  • Servir en caliente, un plato muy bueno para tomar como acompañamiento de carne a la plancha o como primer plato en cualquier estación del año.
  • Por su seguridad alimentaria se aconseja que para este plato se compren las setas fileteadas y preparadas para consumo, este producto se puede encontrar en bandejas por pesos, en los supermercados e hipermercados de su ciudad.
  • Para los más pequeños de la casa se pueden hacer dibujos en el plato para aumentar su apetito y ganas de comer las setas, también se puede agregar salsa de tomate, salsa de queso o salsa cesar, cremas o salsas apropiadas para dar un sabor más original al plato.

Ingredientes (4 personas):

  • 400 gramos de setas frescas
  • 250 gramos de jamón serrano
  • 150 gramos de guisantes en lata
  • 350 gramos de arroz
  • 1 poco de aceite de comer
  • Sal