PAPILLOTE DE SALMON CON VERDURAS

PAPILLOTE DE SALMON CON VERDURAS Vamos a preparar un rico salmón en papillote que, además de ser sano, está delicioso. Al cocinar el pescado en papillote evitamos utilizar grasas y conseguimos que el pescado y las verduras se coci...

TARTA DE MOUSSE DE TRES CHOCOLATES

TARTA DE MOUSSE DE TRES CHOCOLATES INGREDIENTES: Para la base: -Yo he utilizado base de bizcocho ya preparados aunque si tienes tiempo se puede preparar. PARA LA MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO: – 250ml nata – 2 huevos ̵...

QUICHE DE BEACON

QUICHE DE BAICON, CEBOLLA Y QUESO DE RULO DE CABRA. Hoy vamos a preparar un quiché riquísimo ya que estos ingredientes combinan perfectamente. Ingredientes: – 1 paquete de pasta brisa – 3 huevos – 1 vaso de nata ...

FLAN DE TURRON

FLAN DE TURRON INGREDIENTES: • 200 ml. de nata • 1 litro de leche entera • 1 tableta de turrón blando (300gr.) • 1 caja de Flan Royal 8 raciones PREPARACION: 1. Trituramos la leche con el turrón blando hasta que quede bien fino. 2...

POTAJE DE GARBANZOS

POTAJE DE GARBANZOS CON BACALAO Y ESPIÑACAS INGREDIENTES: • 200 gr. de bacalao • 200 gr. de espinacas • 300 gr. de garbanzos • 2 huevos duros • 1 cebolla • 3 dientes de ajos • 2 zanahorias • Aceite de oliva • 1 hoja de laurel • 1 ...

TARTA SACHER

TARTA SACHER INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO: • 6 Huevos (separar las yemas de las claras) • 130 gr. Chocolate negro • 130 gr Mantequilla • 200 gr. Azúcar • 130 gr. Harina • 1 Sobre de levadura royal • Esencia de vainilla • 1 pizca ...

SALMOREJO

SALMOREJO Hola hoy os presento mis platos preferidos en verano: el salmorejo. Este tiene que tener la consistencia de un puré y se suele acompañar con un poco de huevo duro y un buen jamón ibérico picado. Lo más importante es util...

PIERNA DE CORDERO

Pierna de cordero al horno con guarnición El cordero al horno, como todos los alimentos que se cocinan en este son muy prácticos porque te permiten tenerlo preparado con antelación y ponerlo al horno cuando lo desees y mientras di...

PEPITOS DE PISTO

PEPITOS DE PISTO El Pepito es un alimento tradicional de Comunidad Valenciana. Su elaboración resulta algo laboriosa, yo lo he simplificado utilizando el tomate ya frito, el de “estilo mediterráneo “o el del “estilo casero”. INGRE...

PASTELITOS DE BONIATO

PASTELITOS DE BONIATO Y ALMENDRA INGREDIENTES: Para hacer la confitura • 225gr. de boniato cocido y pelado • 150 gr. de azúcar • Canela • Limón rallado INGREDIENTES: Para hacer la masa de los pasteles • 200 ml. de aceite de giraso...