ARROZ AL HORNO

La cocina al horno tiene una ventaja que además de limpio puedes tenerlo todo preparado de antemano y si tienes visita puedes estar con ella y atenderla o salir a tomar algo y cuando llegues a casa lo pones al horno y en 40 minuto...

ENSALADA GRIEGA

ENSALADA GRIEGA Hay versiones de esta ensalada tan colorida griega, pero todas ellas deben incluir el queso feta, hecho con leche de oveja, acompañado con orégano y aceitunas. INGREDIENTES: • 2 Pepinos pequeños • Sal • 4 Tomates g...

ARROZ CON BOGAVANTE

INGREDIENTES: • 200 gr. de arroz • 1 litro de caldo de pescado • 2 cebollas • 1 pimiento choricero • 1 guindilla • 1 ñora • 2 tomates • 1 bogavante • 2 dientes de ajos • ½ rama de canela • Media punta de cuchara de nuez moscada • ...

ARROZ CON LECHE

He probado varios tipos de arroz con leche pero ninguno como el de mi madre que es malagueña, para mi gusto hace el mejor arroz con leche del mundo, además de todo el cariño que le pone cuando lo prepara para sus hijos y sus nieto...

ESCALIBADA

La escalibada es un plato típico de las regiones españolas de Cataluña y Aragón. Se prepara con verduras asadas. Una receta recomendable para los más sanos que quieren cuidar su figura y llevar una alimentación equilibrada. Las cu...

CANELONES DE POLLO

CANELONES DE POLLO Para estos canelones he comprado placas precocinadas, ya que solo tengo que meterlas en agua caliente durante unos veinte minutos con un chorro de aceite y remover en alguna ocasión, luego las dejo escurrir y la...

PINCHOS MORUNOS AUTENTICOS

PINCHOS MORUNOS AUTENTICOS El pincho moruno puede ser de diversos tipos de carne, pollo, ternera, camello aunque el auténtico es el de cordero, (jamás utilizaremos la carne de cerdo ya que su religión prohíbe su consumo). Nosotros...

CHAMPIÑONES AL AJILLO

CHAMPIÑONES AL AJILLO Los champiñones al ajillo es un plato que sirve tanto como aperitivo como acompañamiento de pescados y carnes, es muy sencillo de preparar y muy bajo en calorías. NGREDIENTES: 250 gr. de champiñones frescos. ...

PATO CON ACEITUNAS, NARANJA Y JEREZ

PATO CON ACEITUNAS, NARANJA Y JEREZ Esta Receta reúne tres de los tesoros culinarios de Andalucía: el jerez seco, con su toque de sal, las aceitunas verdes y el jugo dulce de las naranjas. INGREDIENTES: • 1 pato de 2 kg. • 2 naran...

COCA MALLORQUINA

COCA MALLORQUINA INGREDIENTES PARA LA MASA: • 300 gr. de harina de fuerza • ½ cucharada de sal • 1 cucharadita de azúcar • 15 gr. de levadura de pan • Aceite de oliva virgen extra INGREDIENTES PARA EL RELLENO: • 3 cebollas pequeña...