Lasaña-bimbo

Lasaña de pan

Elaboración:

  • Para preparar la lasaña de pan no se necesita cocinar nada por lo cual este plato es ideal para preparar en cualquier lugar, un camping, un monte, la playa o en la cocina de casa.
  • Para la elaboración de lasaña de pan quitar la corteza del pan de molde y poner una rebanada en cada plato individual, colocar en un cuenco el atún, los guisantes, las zanahorias, el maíz y los brotes de soja y la mayonesa, mezclar bien todos los ingredientes durante al menos 5 minutos hasta formar una pasta bien consistente.
  • Colocar la pasta con una cuchara sobre la primera capa de pan y colocar la siguiente capa de pan, colocar una loncha de jamón serrano o jamón de pavo al gusto según prefieran uno u otro y cerrar con otra capa de pan que se untó previamente con mayonesa y extender por los bordes de las rebanadas de pan.
  • Para la elaboración de esta lasaña de pan los ingredientes deberán estar bien fríos y en perfecto estado de conservación, si se va a preparar en sitios de calor como la playa, se aconseja que se lleve una nevera portátil con hielo en el fondo y todos sus ingredientes fríos en el interior.

Ingredientes (4 personas):

  • 12 rebanadas de pan de molde
  • 2 latas de atún en aceite de girasol o natural
  • 1 lata de 250 gramos de guisantes cocidos
  • 1 bote de 150 gramos zanahoria cocida y cortada a tiras
  • 1 bote de 250 gramos de maíz cocido
  • 1 bote de 250 gramos de brotes de soja
  • 1 bote de 250 gramos de mayonesa o seis sobres pequeños
  • 150 gramos de jamón serrano o jamón de pavo