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Helado de yogur con frutas del bosque

Elaboración:

  • Tras la recogida de las moras y frambuesas lavar muy bien la fruta dejándola sumergida en un segundo lavado en agua bien fría dentro de la nevera el menos media hora.
  • Meter los yogures de fresa o el sabor elegido dentro del congelador durante al menos 5 horas.
  • Una vez que estén listos todos los ingredientes y los yogures se hubiesen convertido en helado de fresa sin estar excesivamente congelados, ponerlos cerrados en un poco de agua caliente para que se suelten de sus botes, darles unos toques por el borde con un cuchillo de punta y ponerlos en los platos para servir boca abajo, cuidando siempre que la estética más bonita del yogur quede para arriba.
  • Sacar y escurrir bien las frutas y quitarle todo lo que deba limpiarse para dejar la fruta del bosque bien limpia, poner un puñado de fruta en cada uno de los pequeños platos a servir.
  • Abrir el bote de nata en spray y sacudir bien hasta que se forme la espuma de nata, aplicar bien sobre las frutas realizando pequeños copos sobre los frutos para que quede estéticamente original.
  • Este postre o merienda es perfecta para toda la familia y debe prepararse apenas unos minutos antes de que se vaya a servir para no perder su diseño estético o la consistencia de la nata y el helado.

Ingredientes (4 personas):

  • 1 pequeña fuente de Moras y frambuesas recién recolectadas
  • 4 yogures de fresa u otro sabor al gusto
  • 1 bote de nata en spray