Tag Archives: carne

ALBONDIGAS RELLENAS DE HUEVOS DE CODORNIZ

ALBONDIGAS RELLENAS DE HUEVOS DE CODORNIZ INGREDIENTES: • 1 Kr. Carne picada yo he utilizado la de ternera • 2 huevos • Pan rallado (el necesario para que la masa se pueda trabajar) • Pimienta negra • Sal • Perejil picado • Nuez m...

COSTILLAS A LA MIEL

COSTILLAS A LA MIEL Esta receta es ideal para cuando tengamos invitados, ya que la podemos tener preparada de antemano y de esa forma poder atenderlos. Se trata de las costillas a la miel; esta carne, preparada de esta manera, que...

MOUSSAKA GRIEGA

MOUSSAKA GRIEGA La moussaka griega son capas de berenjenas y cordero al horno. La mayoría de las moussaka que se sirven hoy son bastante distintas de la original griega, con sus berenjenas el cordero aromatizado con especias en un...

CARRILLERAS DE CERDO AL VINO TINTO

Las carrilleras, son una carne que se extrae de los laterales de la cara del cerdo. Su estructura gelatinosa las hace ideales para el guiso. INGREDIENTES: para 4 personas • 8 carrilleras de cerdo • 3/4 litro de vino tinto • 4 zana...

SOLOMILLO DE CERDO RELLENO

SOLOMILLO DE CERDO RELLENO INGREDIENTES: Para 4 personas • 2 o 3 solomillos de cerdo según tamaño • 100 gr. de nueces • 100 gr. de dátiles • 2 tomates maduros • 1 zanahoria • 1 cebolla • 1 cucharada sopera de maicena • ¼ de litro ...